Ingredientes:
Chili
- Feijão vermelho e feijão preto
- Tomate pelado
- Cebola, alho
- Páprica defumada, cominho, pimenta caiena
- Milho
- Coentro fresco
Arroz
- Arroz vermelho
- Cominho em grão
- Alho
- Azeite
Modo de preparo:
- Refogue alho e cebola, acrescente especiarias.
- Junte feijões, tomate e milho. Cozinhe até encorpar.
- Ajuste a pimenta e finalize com coentro.
- Cozinhe o arroz vermelho com alho e cominho até ficar macio e aromático.
- Sirva o chili sobre o arroz.
Para harmonizar: