Ingredientes:
- 600 g de filé mignon ou alcatra em tiras
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de manteiga
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- 2 colheres de ketchup
- 1 colher de mostarda
- 1 xícara de creme de leite
- 200 g de batata palha
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Aqueça manteiga e óleo e doure a carne rapidamente. Reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola até ficar translúcida.
- Volte a carne para a panela, acrescente ketchup e mostarda.
- Incorpore o creme de leite e aqueça sem ferver.
- Ajuste sal e sirva com arroz branco e batata palha.
Para harmonizar: